طريقة عمل باربيكيو الدجاج

المقادير

الطريقة

1. يقطع الفيلية لمكعبات متوسطة الحجم.
2. ويقطع الفلفل الألوان والبصل لمربعات متساوية الحجم.
3. في مقلاة على النار نضع الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف الفلفل والبصل ونقلب حتى يذبلوا قليلا ثم ينشلوا من المقلاة.
4. في ذات المقلاة نضع الدجاج ونقلب حتى يكتسب لون ذهبي ثم يرفع من المقلاة.
5. في ذات المقلاة نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب حتى يصفر لونهم.
6. ثم نضيف الصويا صوص والباربيكيو صوص والورشيستر صوص والخل والسكر ويتبل بالملح والفلفل الأسود ونقلب حتى يتجانسوا.
7. يذوب النشا في نصف كوب من الماء ونضيفه للمقلاة ونقلب حتى يتكاثف الصوص.
8. نضيف الدجاج والفلفل الألوان والبصل ونقلب حتى يختلطوا جيدا يترك على النار مدة خمس دقائق ثم يرفع من على النار ويقدم ساخنا.