Name: طريقة عمل ايدام كاري
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 غرام صدر دجاج مقطع مكعبات -; ½ كوب لبن زبادي -; 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض -; 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي -; 1 ملعقة صغيرة كاري -; 1 ملعقة صغيرة كركم -; 1 ملعقة صغيرة بابريكا -; 1 ملعقة صغيرة هيل -; 1 ملعقة صغيرة ملح -; 2 كوب طماطم مهروسة -; ½ كوب كريمة طبخ -; 4 فصوص ثوم مفروم -; 1 بصل مفروم -; 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم -; 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي -

المقادير

‏-

500 غرام صدر دجاج مقطع مكعبات

‏-

½ كوب لبن زبادي

‏-

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

‏-

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

‏-

1 ملعقة صغيرة كاري

‏-

1 ملعقة صغيرة كركم

‏-

1 ملعقة صغيرة بابريكا

‏-

1 ملعقة صغيرة هيل

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

مقادير الصلصة

‏-

2 كوب طماطم مهروسة

‏-

½ كوب كريمة طبخ

‏-

4 فصوص ثوم مفروم

‏-

1 بصل مفروم

‏-

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

‏-

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

الطريقة

في وعاء، نضع الدجاج ثم نضيف الببن الزبادي، عصير الليمون الحامض، الزيت النباتي، الكاري، الكركم، البابريكا، الهيل والملح.
لتحضير الصلصة في قدر على النار نسخن الزيت النباتي ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.
نزيد الثوم ونقلبه مع البصل.
نضيف الدجاج ونقلبه حتى يتغير لونه.
نزيد معجون الطماطم ونحرك المكونات.
نضيف الطماطم المهروسة ثم نغطي القدر ونترك الخليط حتى يغلي.
نسكب كريمة الطبخ ونترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق قبل أن نقدمه.
ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل دجاج مشوي بصلصة العسل