أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل ايدام خضار بالعدس

طريقة عمل ايدام خضار بالعدس

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كوب بازلاء مجمدة
‏-3 كوب ماء
‏-½ كوب عدس أسمر مغسول ومصفي
‏-1 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
‏-1 جزر كبير مقشر ومقطع
‏-1 طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة
‏-1 فلفل احمر مفروم
‏-1 بصل مفروم
‏-2 فص ثوم مفروم
‏-3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-2 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. سخني الزيت في قدر سميك على حرارة متوسطة.
  2. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
  3. اسلقي العدس نصف سلقة بالماء ورشة كمون.
  4. صفي العدس واتركيه جانباً.
  5. أضيفي للقدر الفلفل الأحمر والجزر ومعجون الطماطم والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.
  6. أضيفي البطاطس والعدس المسلوق والطماطم والماء ونصف كمية البقدونس وقلبي قليلاً واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يغلي.
  7. خففي النار  وغطي القدر واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة.
  8. أضيفي البازيلا والفلفل الأسود وغطي القدر مرة أخرى واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الخضار تماماً.
  9. ازيلي القدر عن النار واسكبي الايدام في طبق التقديم ووزعي كمية البقدونس المتبقية فوق الطبق وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً