طريقة عمل ايدام جمبري هندي

المقادير

الطريقة

1.  في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة حمي الزيت واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
2.  أضيفي الزنجبيل والجمبري ونكهي بالملح والفلفل الأسود والكاري والكركم والبابريكا ثم قلبي جيداً.
3.  زيدي على المقلاة الطماطم ومعجون الطماطم. اتركي المزيج على نار خفيفة مع التقليب من حين لآخر حتى يكثف.
4.  أسكبي الكريمة على الخليط واتركيه على نار خفيفة لحوالى 5 دقائق مع التقليب من حين لاخر.
5.  أسكبي الايدام الهندي في طبق التقديم وزيني وجهه بالكزبرة ثم قدمي الطبق مباشرة.