- سخني الزبدة والزيت في قدر على حرارة متوسطة، وأضيفي الدجاج وقلبي حتى ينشف ماؤه.
- أضيفي البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والفلفل الحلو وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي البطاطس والقليل من الماء عند الحاجة حتى يلين الخضار.
- أضيفي الكركم والكاري البودرة والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود، والملح، وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر الدجاج وتتجانس المكونات.
- أضيفي البازيلا والجزر وكوب من الماء واتركي المزيج حتى يغلي وينضج الخضار.
- أضيفي حليب جوز الهند والكاجو ونصف كمية الكزبرة المفرومة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق.
- انقلي الإيدام لطبق التقديم وقدميه مزيناً بالكزبرة الخضراء، وقدميه إلى جانب الأرز البسمتي المفلفل.
المقادير
| - | 2 صدور دجاج مقطع مكعبات | |
| - | 1 علبة جوز هند | |
| - | 1 كوب بازيلاء وجزر مجمد | |
| - | 1 كوب ماء ساخن | |
| - | ¼ كوب كاجو | |
| - | ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة | |
| - | 2 فص ثوم مهروس | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 1 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة | |
| - | 1 فلفل أخضر مقطع مكعبات متوسطة | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم أو مبشور | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيدة | |
| - | 2 معلقة صغيرة كاري | |
| - | 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | فلفل أخضر حار مقطع - حسب الرغبة |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات