انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 3 باذنجان مقطع شرائح رفيعة | |
| - | 5 فص ثوم مهروس | |
| - | 3 فلفل اخضر مفروم ناعماً | |
| - | 2 بصل متوسط مفروم ناعماً | |
| - | 1 طماطم كبيرة مفرومة ناعماً | |
| - | ½ كوب زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
| - | 1 معلقة كبيرة فلفل أحمر حار | |
| - | ¼ معلقة صغيرة سكر | |
| - | ¼ معلقة صغيرة بابريكا | |
| - | ملح - حسب الرغبة | |
| - | فلفل اسود - حسب الرغبة |
الطريقة
- في وعاء ضعي حوالي ملعقتين كبيرتين من الملح الخشن. اضيفي كمية وافر من الماء ثم زيدي الباذنجان. إنقعي الباذنجان في الماء المملح لـ30 دقيقة.
- سخني زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه حتى بذبل. تبلي بالملح والفلفل الأسود. قلبي المزيج لـ4-5 دقائق.
- أضيفي الثوم والفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود. حركي لـ3-4 دقائق ثم زيدي معجون الطماطم والفلفل الأحمر الحار والبابريكا. قلبي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي الطماطم والسكر. صفي الباذنجان من الماء وأضيفيه إلى المزيج.
- زيدي كوبين من الماء واتركي المزيج على النار حتى الغليان. عندما يغلي المزيج، خففي النار وضعي الغطاء. اطهي المزيج على نار هادئة لـ30 دقيقة.
- أضيفي الكمية االمتبقية من زيت الزيتون على الوجه ثم أطفئي النار.
- قدمي الطبق على حرارة الغرفة.
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات