انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
مقادير سلق اللحم
| - | 3 كيلو لحم ضاني مقطع | |
| - | 1 بصل كبير مقطع أرباع | |
| - | 4 فص ثوم مفروم | |
| - | 3 ورق غار | |
| - | 2 عود قرفة | |
| - | ½ معلقة صغيرة حبهان مطحون |
مقادير سلق الأرز
| - | 3 كوب أرز مصري منقوع بالماء لـ15 دقيقة | |
| - | 6 كوب مرق دجاج | |
| - | 3 معلقة كبيرة زيت | |
| - | ½ معلقة كبيرة كركم | |
| - | ½ 1 معلقة صغيرة ملح |
مقادير جميد اللبن
| - | 4 كوب زبادي | |
| - | 2 كوب حليب | |
| - | 100 جرام جميد لبن منقوع بـ6 كواب ماء | |
| - | 3 رغيف خبز شراك | |
| - | 1 زلال بيض | |
| - | 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم | |
| - | 2 معلقة كبيرة نشاء ذرة | |
| - | لوز مجروش مقلي - حسب الرغبة |
الطريقة
- لسلق اللحم: في قدر على حرارة متوسطة ضعي اللحم وورق الغار والقرفة والثوم والبصل والهيل. أغمري المزيج بالماء واسلقي اللحم حوالي ساعة. عند الغليان، أزيلي الزفر عن الوجه بواسطة ملعقة.
- لتحضير جميد اللبن: في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب والزبادي ونشاء الذرة وزلال البيض وجميد اللبن. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
- في قدر على حرارة متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي الأرز والكركم والملح. زيدي مرق الدجاج. عند الغليان، خففي النار، ضعي الغطاء واطهي الأرز لـ20 دقيقة حتى ينضج.
- ضعي ثلاثة ارباع كمية خليط جميد اللبن في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي قطع اللحم واطهي المزيج لـ45 دقيقة.
- ضعي خبز الشراك في طبق التقديم. اسقيه بالقليل من خليط جميد اللبن.
- زيدي طبقة من الرز تليها قطع اللحم المطبوخة بخليط جميد اللبن. زيني بالبقدونس واللوز.
- قدمي المنسف إلى جانب الكمية المتبقية من جميد اللبن.
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
30 دقيقةوقت الطبخ
2 ساعات 15 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات