أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل المظبي في البيت

طريقة عمل المظبي في البيت

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 دجاجة
‏-4 فص ثوم مهروس
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل احمر حار

مقادير الارز

‏-2 كوب ازر منقوع ومصفي
‏-2 كوب ماء
‏-2 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 لمون عصير
‏-1 بصل كبير مفروم
‏-4 حبات هيل
‏-5 حبات كبش قرنفل
‏-2 عود قرفة
‏-1 معلقة صغيرة زعفران

الطريقة

  1.  ضعي قطع الدجاج في وعاء واسكبي فوقها عصير الليمون.
  2.  ادهنيها بالثوم ثم رشي عليها القليل من الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار وتركيها منقوعة لحوالي 60 دقيقة.
  3.  في قدر على النار ذوبي الزبدة وقلي البصل حتى يطرى ثم أضيفي الأرز وقلبي جيداً لتصبح حبات الأرز شفافة.
  4.  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  5.  انقلي الأرز إلى قالب فرن ثم اسكبي فوقه الماء وضيفي الهيل والقرنفل والقرفة والزعفران على الوجه.
  6.  غطي القالب بورق المنيوم واصنعي بعض الثقوب ثم ضعي قطع الدجاج عليها.
  7.  غطي الدجاج والقالب بالكامل بورق المنيوم وأدخليها إلى الفرن لـ70-80 دقيقة.
  8.  قدمي هذا الطبق فوراً.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات 20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً