أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل المطبق بالبيض

طريقة عمل المطبق بالبيض

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-3 كوب دقيق
‏-1 كوب ماء
‏-3 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة صغيرة ملح

مقادير الحشو

‏-4 عود بصل أخضر مفروم
‏-4 بيض
‏-2 طماطم كبيرة مقطعة
‏-½ قبضة بقدونس مفروم
‏-½ قبضة كراث مفروم

الطريقة

  1. اعجني الدقيق مع الماء والملح جيداً.
  2. أضيفي الزيت إلى الخليط واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة، ثم غطيها وضعيها في غرفة دافئة حوالي 30 دقيقة.
  3. لتحضير الحشوة: ضعي الكراث والبقدونس والطماطم والبصل الأخضر وقلبي، ثم أضيفي البيض إلى المكونات وحركي جيداً.
  4. قومي بتقسيم العجينة إلى عدة أقسام وافرديها على سطح ناعم حتى تصبح رقيقة جداً.
  5. ضعي عليها الحشوة ومن ثم قومي بتطبيق العجينة عليها حتى تصبح مربعاً مغلقاً، كرري العملية حتى نفاذ كمية العجين.
  6. سخني مقلاة على النار، وضعي المطبق عليها حتى يحمر لونه ثم اقلبيه على الجانب الآخر، ثم قدميه.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً