طريقة عمل المربين الكويتي

المقادير

الطريقة

1. نقوم بهرس الثوم والكزبرة والكمون في الهون جيدا.
2. في قدر على النار نضع حوالي معلقتين طعام زيت نباتي ونقلب البصل فيه حتى يذبل.
3. نضيف خليط الثوم والكمون والكزبرة الى البصل ثم نضيف الجمبري والفلفل الأسود ونقلب دقيقتين.
4. نضيف الطماطم ونطهو المزيج حوالي خمس دقائق.
5. نضيف الشبت والكزبرة والبهارات المذكورة والملح وحوالي 3 أكواب ماء مغلي ونهدئ النار الى متوسطة ونغطي المزيج حوالي خمس دقائق.
6. نضيف الأرز ونقلب جيدا وعندما يجف الماء نهدئ النار ونتركه ينضج حوالي ربع ساعة.