انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 1 كيلو ربيان | |
| - | 3 كوب أرز بسمتي | |
| - | ½ 4 كوب ماء | |
| - | 1 كوب طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة | |
| - | ¼ كوب بقدونس مفروم | |
| - | 2 بصل كبير مفروم | |
| - | 3 فص ثوم مهروس | |
| - | 3 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
| - | 3 معلقة كبيرة زبدة | |
| - | 3 معلقة كبيرة كزبرة خضرا مفرومة | |
| - | 3 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة عقيدة صفراء (كركم) | |
| - | ½ معلقة صغيرة جوزة الطيب | |
| - | ½ معلقة صغيرة قرفة | |
| - | ½ معلقة صغيرة كبش قرنفل | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ½ معلقة صغيرة كزبرة جافة | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل مطحون | |
| - | هيل حب - حسب الرغبة |
مقادير الصلصة
| - | 1 طماطم | |
| - | 1 خيار | |
| - | 4 فص ثوم | |
| - | 1 فلفل حار كبير | |
| - | 1 ليمونة عصير | |
| - | ¼ جزمة بقدونس مفروم | |
| - | ملح – حسب الرغبة |
الطريقة
- إنقعي الأرز بالماء الدافئ لحوالى 20 دقيقة.
- قشري الربيان ونزعي العروق ثم إغسليه وتركيه جانباً.
- ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر كبير وضيفي إليهما الثوم.
- قلبي حتى تذبل ثم ضيفي حبات الربيان وقلبي على حرارة مرتفعة حتى تحمر المكونات.
- ضعي الربيان في طبق جانباً وضيفي الكمية المتبقية من الزبدة على القدر نفسه.
- قلي البصل بالزبدة حتى يذبل ويحمر.
- تبلي البصل بالفلفل الأسود الحار وكزبرة الجافة والقرفة وكبش القرنفل وجوزة الطيب والهيل والكركم والعقدة الصفراء.
- ضيفي طماطم وصلصة الطماطم وسكبي الماء.
- غطي القدر وتركي المزيج يغلي لحوالى 5 دقائق.
- صفي الأرز من الماء وضيفيه إلى القدر وتركي المزيج يغلي لحوالى 10 دقائق.
- خففي النار ثم ضيفي الربيان وحركي برفق.
- عيدي الغطاء وتركي المزيج على النار لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة مع التحريك مرة واحدة بعد مرور نصف الوقت.
- إرفعي القدر عن النار وتركيه مغطى لحوالى 10 دقائق ثم قدميه.
- لتحضير الصلصة، ضعي في الخلاط الكهربائي جميع المكونات.
- أهرسيها جيداً بدون إضافة أي سوائل ثم قدميها إلى جانب طبقك.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
30 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات