أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل المجبوس الحساوي

طريقة عمل المجبوس الحساوي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 دجاج مقطع 8 قطع ومنظف
‏-3 كوب أرز بسمتي
‏-6 كوب ماء ساخن
‏-1 كوب شعيرية مقليه
‏-5 حبات هيل
‏-4 فلفل حار
‏-3 جزر
‏-2 بطاطا مقطعة مكعبات
‏-2 بصل كبير مفروم
‏-2 طماطم مقطعة
‏-2 ورق غار
‏-1 باذنجان كبير
‏-1 فص ثوم مهروس
‏-1 عود قرفة
‏-3 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-3 معلقة كبيرة زيت للقلي
‏-1 معلقة صغيرة كزبرة
‏-1 معلقة صغيرة كركم
‏-½ معلقة صغيرة كمون
‏-½ معلقة صغيرة كاري

الطريقة

  1.  نسلق الأرز بالماء الساخن ويضاف له الملح والزيت
  2.  نحمص الشعيرية ثم نسلقها لتستوي وتوضع جانبا
  3.  نقلي الخضار بالزيت وتوضع جانبا
  4.  نتبل قطع الدجاج بدون جلد بالبهارات ونقليها بالزيت لتتحمر وتوضع بالقدر ونضيف عليها البصل المفروم والطماطم القطع والثوم وقليل من البهارات والملح ونغمره ماء ليستوي الدجاج
  5.  نضيف معجون الطماطم  والخضار المقلية سابقا وتترك قليلا
  6.  نضيف الأرز المسلوق ويترك قليلا ثم يسكب في طبق التقديم
  7.  عند التقديم نضع الشعيرية واللوز على الأرز 

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً