طريقة عمل المايونيز بالبطاطس

المقادير

الطريقة

1. في الخلاط الكهربائي نضع البطاطس ثم نضيف البيض ونخلط بشكل مستمر.
2. نضيف الخردل ثم الزيت بشكل تدريجي ثم الملح والخل ونترك الخلاط يعمل و يخلط لمدة 3 دقائق.
3. نسكب الخليط في وعاء وندخله الثلاجة حتى يثخن القوام ويتماسك.
4. يقدم مع الكرسبي والبروستد وهي مختلفة تماماً عن المايونيز المعروف والثومية.