طريقة عمل اللحم بعجين التركي

المقادير

مقادير الحشو

الطريقة

1.  في وعاء الخلط العميق ضعي مكونات العجينة واعجني جيداً ثم قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وغطيهم بقطعة من القماش.
2.  افرمي البصل والبقدونس والفلفل الأخضر الحار والطماطم ثم ضعيهم في وعاء واخلطيهم مع اللحم المفروم والثوم المدقوق وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
3.  افردي كرات العجينة براحة اليد أو باستخدام الشوبك على شكل دائرة بدخل صينية الفرن وضعي كمية من الحشوة.
4.  أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 220 مدة 15 دقيقة أو حتى النضوج ثم قدميها ساخنة.
5.  قدميها ساخنة.