انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | ا كيلو لحم غنم بالعظم | |
| - | 1 كوب زبادي | |
| - | ½ كوب زيت زيتون | |
| - | 5 فص ثوم مفروم | |
| - | 5 فلفل أخضر | |
| - | 2 فلفل أحمر حار | |
| - | 2 بصل مقطع جوانح | |
| - | 4 هيل حب | |
| - | 2 عود قرفة | |
| - | 1 حزمة نعناع | |
| - | 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم | |
| - | 1 معلقة كبيرة زنجبيل | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة ماسالا |
الطريقة
- في وعاء يتبل اللحم بالثوم والزنجبيل ويترك نصف ساعة حتى يمتص النكهات.
- في قدر على الحرارة نضع زيت زيتون مع الفلفل الحار والبهارات الحب.
- يضاف اللحم إلى القدر ويقلب على الحرارة حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا.
- يطهى اللحم على حرارةعاليةٍ مع المتابعة حتى تجف السوائل في اللحم تمامًا.
- يضاف الزبادي ويقلب لمدة دقيقتين ثم تضاف 6 -7 أكواب من المياه الساخنة وتطهى على الحرارة لمدة 40 دقيقة.
- بعد جفاف الماء تمامًا يضاف البصل والطماطم والفلفل الأخضر والتوابل وملعقتان من معجون الطماطم.
- تخفض الحرارة ويطهى اللحم على حرارة هادئةٍ جدًا لمدة 20 دقيقة ثم يضاف عصير الليمون.
- نسكب في وعاء التقديم ويزين بالنعناع ويقدم اللحم المقلقل الباكستاني ساخنًا مع الأرز الأبيض.
الوصفات المشابهة:
عدد الأفراد
8وقت الإعداد
40 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعات 30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات