أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية اليابانية

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية اليابانية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-250 جرام جبن كريمي لين بدرجة حرارة الغرفة
‏-¾ كوب سكر
‏-¾ كوب دقيق
‏-6 زلال بيض
‏-6 صفار بيض
‏-7 معلقة كبيرة حليب
‏-4 معلقة كبيرة زبدة لينة
‏-3 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-9 معلقة كبيرة نشاء
‏-½ معلقة صغيرة خل
‏-¼ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. اخلطي الجبن الكريمي مع الزبدة والحليب في طبق جيداً وضعيه في المايكرويف حتى تذوب المكونات معاً.
  2. ضعي الخليط في الخفاقة الكهربائية واضربيه حتى يصبح متجانساً وناعماً.
  3. انخلي الدقيق مع النشا والملح.
  4. أضيفي مزيج الدقيق لمزيج الجبن المخفوق مع الزبدة والحليب وربع كوب من السكر وصفار البيض وعصير الليمون واخفقي جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.
  5. اخفقي زلال البيض حتى يتكاثف ويصبح أبيض اللون ويتضاعف حجمه.
  6. أضيفي زلال البيض بالتدريج لخليط الدقيق والجبن وحركي بخفة بواسطة ملعقة حتى تتجانس المكونات.
  7. بطني قالب الكيك بورق الزبدة.
  8. اسكبي مزيج الكيك في القالب المجهز.
  9. أدخلي الكيك للفرن على حرارة 325 درجة لمدة ساعة ثم أطفئي الفرن واتركي الكيك بالفرن لمدة 30 دقيقة.
  10. ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم قطعيه وقدميه.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً