طريقة عمل الكوسة المطبوخة في الفرن

المقادير

الطريقة

1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 350.
2. في مقلاة نسخن الزيت على حرارة متوسطة ثم نضيف الملح والبصل ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف الثوم والكمون والفلفل الحار وشرائح الدجاج و 1 كوب صلصة الانشيلادا ونقلب المكونات حتى تتجانس جيداً.
3. نقطع الكوسا إلى شرائح رقيقة نضع 4 شرائح كوسا على لوح التقطيع بشكل متداخل ونضيف 2 ملعقة كبيرة من مزيج الدجاج ونلف الشرائح ونضعها في صينية الفرن ثم نكرر الخطوات مع بقية شرائح الكوسا ومزيج الدجاج.
4.  نضع ما تبقى من صلصة الانشيلادا فوق لفائف الكوسا ونرش جبنة الشيدر والموزاريلا ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة.
5. نزين لفائف الكوسا مع صلصة الانشيلادا بالكريمة الحامضة والكزبرة الطازجة ثم نقدمها.