طريقة عمل الكوردون بلو الكداب

المقادير

الطريقة

1. في محضرة الطعام افرمي اللحم فرماً ناعماً.
2. ضعي الدجاج في وعاء كبير ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات والبصل والثوم والبابريكا والسماق وقلبي جيداً.
3. قسمي الدجاج إلى 12 كرة ثم افردي كل كرة ثم ضعي قطعة لانشون دجاج ثم لحم ثم جبن موتزاريلا.
4. لفي الكوردون في ورق سولوفان كالأسطوانة ثم ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
5. في وعاء ضعي البيض والحليب والملح والفلفل الأسود واخفقي جيداً.
6. أخرجي الكوردون بلو من السولوفان ثم اغمسيه في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
7. حمريه في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبيًّا ثم قدميه ساخناً.