أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الكليجا بدبس التمر

طريقة عمل الكليجا بدبس التمر

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-4 كوب دقيق أسمر
‏-½ كوب سكر بودر
‏-½ كوب حليب بودر
‏-½ كوب زيت نباتي
‏-1 بيض
‏-1 معلقة كبيرة خميرة
‏-1 معلقة صغيرة هيل
‏-½ معلقة صغيرة زعفران مذاب في كوب ماء دافئ

مقادير الحشوة

‏-½ كوب دبس تمر
‏-1 معلقة كبيرة ليمون أسود جاف مطحون
‏-1 معلقة صغيرة زنجبيل
‏-1 معلقة صغيرة قرفة
‏-1 معلقة صغيرة سكر
‏-1 معلقة صغيرة هيل

الطريقة 

  1. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
  2. في وعاء نخلط الدقيق الأسمر مع الملح والحليب البودر والزبدة.
  3. نضيف البيض و خليط الزعفران والسكر والخميرة.
  4. نخلط جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  5. في وعاء آخر نخلط دبس التمر مع السكر والقرفة والهيل والليمون الأسود والزنجبيل.
  6. نشكل العجينة كرات صغيرة ومتساوية الحجم ونفردها إلى دوائر.
  7. نحشي كل دائرة من العجينة معلقة صغيرة من حشوة دبس التمر ثم نلف العجينة حول الحشوة.
  8. نشكل على وجه كل كرة ما ترغبين من النقوش ثم نضعها في صينية فرن.
  9. ندهن الوجه بالبيض المخفوق ثم ندخل الصينية إلى الفرن من الأسفل حتى تتحمر.
  10. نضعها من الأعلى حتى تصبح ذهبية اللون.
  11. نضع الكليجا في طبق التقديم ثم نقدمها.
  12. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل معجنات الفرموزا الحجازية

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً