طريقة عمل الكفتة الهندية بالهالوبينو

المقادير

الطريقة

1. توضع اللحمة المفرومة في وعاء ويضاف إليها البصل والثوم والفلفل الهالوبينو وتخلط جيداً.
2. يضاف الزيت والبيض وتخلط مرة أخرى.
3. تتبل بالملح والفلفل الاسود والقرفة والقرنفل والحبهان والكركم والكزبرة وخلط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
4. توضع في الثلاجة لمدة ساعة.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
6. يدهن الوعاء بالزيت.
7. تشكل خليط اللحمة على هيئة أصابع متوسطة الحجم وترص في الوعاء.
8. تدخل الفرن حتى تنضج.
9. تخرج من الفرن، وتترك لتبرد قليلاً ثم تقدم.