طريقة عمل الكسكس بالطماطم والخضروات للنباتيين

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن القليل من الزيت.
2. نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل البصل.
3. نضيف الجزر والكوسا والبازيلاء ونقلب لمدة 5 دقائق.
4. نضيف الطماطم والتوابل والملح والفلفل ونقلب جيداً.
5. نغطي القدر ونترك الخليط يطهى على حرارة هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضار.
6. في وعاء نضع الكسكس ونسكب عليه مرق الخضار الساخن.
7. نغطي الوعاء ونترك الكسكس ينقع لمدة 5 دقائق.
8. نفرد الكسكس في صينية ونفركه بالشوكة لفصل الحبات.
9. نسكب معلقتين كبيرتين من الزيت على الكسكس ونخلط جيداً.
10. نسخن صينية الكسكس في الفرن لمدة 5 دقائق.
11. نقدم الكسكس ساخناً مع خليط الخضار.
12. نزين الطبق بالكزبرة الطازجة المفرومة.
13. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل طاجن الخضروات المغربي للرجيم