أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الكبة الزنكلية الحلبية

طريقة عمل الكبة الزنكلية الحلبية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-700 جرام سبانخ مفرومة ناعمة
‏-500 جرام دقيق
‏-½ كوب حمص مسلوق و مقشر ومهروس
‏-½ كوب برغل ناعم منقوع
‏-2 بصل مفروم
‏-1 حزمة بقدونس مفروم
‏-1 حزمة كزبرة مفروم
‏-¼ 1 معلقة صغيرة ملح
‏-¼ 1 معلقة صغيرة بيكنج باودر
‏-¼ 1 معلقة صغيرة بابريكا
‏-¼ 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة
‏-2 كوب زيت نباتي ( للقلي )

الطريقة

  1. في وعاء عميق نضع السبانخ و نضيف فوقه البقدونس والكزبرة والحمص المهروس والبصل والبرغل والملح والبابريكا والكزبرة الناشفة والبيكنج باودر ثم نقلب معاً .
  2. نضيف الدقيق بالتدريج مع التقليب حتى نحصل على عجينة متجانسة وقابلة للتشكيل.
  3. نتركها لمدة 15 دقيقة ترتاح ثم نقوم بتشكيل العجينة على شكل أقراص متساوية في الحجم.
  4. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ثم ننتظر حتى يسخن عندها نبدأ بقلي الأقراص لمدة 7 دقائق حتى تتحمر تماماً وتأخذ اللون الذهبي.
  5. نضعها على مناديل المطبخ الورقية لامتصاص الزيت الزائد ثم نسكب في طبق التقديم.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً