طريقة عمل الكباب في المنزل

المقادير

الطريقة

1.  في وعاء ضعي اللحم والبصل والكزبرة والثوم. أضيفي الزنجبيل والفلفل الأخضر الحار والكمون والملح والزيت. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى يتماسك.
2.  خذي قسماً من مزيج اللحم وشكليه حتى تحصلي على شكل اصبع. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
3.  سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. اطهي قطع الكباب حتى تنضج من كل الجهات، حوالي 4-6 دقائق من كل جهة.
4.  قدمي الكباب ساخناً.