طريقة عمل القشطة للحلويات في المنزل

المقادير

الطريقة

1. نضع لتر من الحليب جانباً والباقي في قدر عميق.
2. نضع القدر على حرارة متوسطة وقبل أن يغلي نضع الخل ونقلب حتى نلاحظ تكتل الحليب وتشكل طبقة فيه كالقشطة.
3. نضع قطعة قماش نظيفة على مصفاة ونصفي الحليب الزائد من القشطة ونضع القشطة جانباً.
4. نضع لتر الحليب في قدر آخر ونضيف الدقيق والكورن فلاور ونقلب حتى تذوب تماماً بالحليب.
5. نضع الخليط على الحرارة ونقلب حتى يغلي الخليط ويصبح سميكاً.
6. بعدها نضيف القشطة التي قمنا بتصفيتها ونقلب حتى تمتزج معًا جيداً.
7. بعد أن تمتزج المكونات وتتجانس نطفئ الحرارة ونتركها حتى تبرد بشكل كامل وبذلك تصبح القشطه جاهزه للاستخدام.