طريقة عمل القرص الطرية باللبن القاطع

المقادير

الطريقة

1.  في قدر ضعي الدقيق والملح والخميرة والسكر. قلبي المكونات حتى تتداخل.
2.  أضيفي الزيت وافركي المكونات بواسطة يديك حتى تتشرب الزيت.
3.  زيدي اللبن تدريجيا واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4.  غطي الوعاء وأتركي العجينة مدة ساعة لتختمر.
5.  كوري العجينة كرات متوسطة الحجم وضعيها في صينية فرن. اكبسي كل قرص بواسطة كف يدك ليصبح الوجه مسطح.
6.  ادهني وجه الاقراص بالحليب.
7.  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج الأقراص وتتحمر.