أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الفطائر بالجبنة والنعناع

طريقة عمل الفطائر بالجبنة والنعناع

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ 4 كوب دقيق
‏-½ 1 كوب ماء دافئ
‏-¼ كوب سكر
‏-1/3 كوب زبدة
‏-2 معلقة كبيرة حليب بودرة
‏-1 معلقة كبيرة خميرة
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-1 بيض مخفوق مع القليل من الخل لدهن العجينة
‏-200 جبن فيتا (للحشو)
‏-½ 1 معلقة كبيرة زيت زيتون (للحشو)
‏-1 معلقة كبيرة نعناع مجفف (للحشو)

الطريقة

  1.  لتخضير العجينة ضعي في وعاء الخميرة واسكبي فوقها نصف كمية الماء.
  2.  أخلطي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق  والزبدة والسكر والملح وحليب البودرة.
  3.  أسكبي الماء والخميرة تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  4.  غطي العجينة واتركيها جانباً لحوالي 20 دقيقة.
  5.  لتحضير الحشوة، أهرسي الجبن وأضيفي إليه النعناع والزيت واخلطي.
  6.  مدي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق.
  7.  قطعي العجينة بحسب رغبتك ثم احشيها بمزيج الجبن وشكليها بحسب ذوقك.
  8.  صفي القطع في قالب واتركيها لتختمر حوالى 35 دقيقة.
  9.  إدهني الوجه بمزيج البيض ثم اشوي المعجنات على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة ثم قدميها.

‎عدد الأفراد

10

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً