طريقة عمل الفريكة

المقادير

الطريقة

1.  في قدر على حرارة متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا.
2.  أضيفي الفريكة والزعفران والقرفة والفلفل الأسود والهيل والملح والبهارات المشكلة. قلبي المكونات حتى تتداخل.
3.  زيدي مرق الدجاج واطهي الفريكة لـ5 دقائق حتى تنضج. غطي القدر واتركيه على النار لـ10 دقائق.
4.  خففي النار واطهي المكونات لـ30 دقيقة حتى تنضج.
5.  ضعي الفريكة في طبق التقديم وقدميها.