طريقة عمل العوامة الفلسطينية

المقادير

مقادير القطر

الطريقة

1. فى وعاء نقوم بخلط كل المكونات الجافة جيدًا ونضيف لهم المياه ونخلطهم جيدًا ثم نغلفهم في الورق البلاستيكي ونتركهم ليتخمروا مدة ساعة.
2. فى قدر على حرارة مرتفعة نقوم بوضع الماء والسكر ونحركهم ونضيف لهم الليمون عند الغليان ثم تترك لتبرد
3. فى قدر كبير على حرارة مرتفعة نضع الزيت لقلي العجينة
4. نضع ملعقة في زيت (غير ساخن) لكي لا تلتصق بالعجينة عند عمل الكرات
5. لعمل الكرات نقوم بضغط العجينة بيدنا لتتكون كرة ونضعها بالزيت الساخن في الملعقة الى ان يتحمروا
6. نضع الكرات في القطر ونقلبهم.