طريقة عمل العكوب الفلسطيني

المقادير

الطريقة

1. في قدر على حرارة متوسطة نضع الزيت ثم البصل والثوم.
2. نقلب لدقائق ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب معًا قليلاً.
3. نضيف العكوب والملح والفلفل الأسود مع التقليب جيداً و القليل من الماء كي لا تحترق.
4. نترك القدر على حرارة خفيفة لمدة 45 دقيقة.
5. عندما تتماسك الصلصة وتنضج العكوب نقدمها ساخنة مع شرائح الخبز و لبن الزبادي.