أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الطعمية المصرية

طريقة عمل الطعمية المصرية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام حمص منقوع في الماء لحوالى ليلة كاملة
‏-1 حزمة كزبرة مفرومة
‏-1 بصل مقطع
‏-6 أوراق نعناع
‏-6 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-1 معلقة صغيرة فلفل حار
‏-1 معلقة صغيرة كمون
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة قرفة
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-زيت للقلي

الطريقة

  1.  في محضرة الطعام ضعي الحمص والبصل والكزبرة والنعناع وعصير الليمون.
  2.  ضيفي الملح والفلفل الاسود والفلفل الحار والكمون والقرفة.
  3.  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس ومتماسك القوام.
  4.  غلفي الوعاء ثم ادخلي مزيج الطعمية الى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة حتى يجمد.
  5.  خذي مقدار صغيرة من الخليط وكوريه بواسطة يديك ثم اتركيه جانبا وعيدي الكرة بعدها على باقي الكمية.
  6.  حمي زيت غزير في قدر على النار ونزلي كرات الطعمية لحوالى 7 دقائق حتى تتنضج وتتحمر.
  7.  أزيلي كرات الطعمية من الزيت وضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

7 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً