طريقة عمل السبانخ المجمدة بالحمص

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نحمي الزيت ثم نضيف السبانخ بعد ازالة الثلج عنها والثوم ونقلّبها بالزيت حتى تذبل أوراق السبانخ أي لحوالي 2-3 دقيقة.
2. في وعاء متوسط نخلط الحمص وفتات الخبز والبابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود ونقلب حتى تمتزج.
3. نضيف الحمص المسلوق فوق السبانخ ونقلب لمدة 4 دقائق ثم نبعد المقلاة عن الحرارة ونضيف الخل ونقلب وبذلك يصبح طبق السبانخ بالحمص جاهزاً للتقديم.