طريقة عمل الريش بالعسل و الليمون

المقادير

الطريقة

1. نقوم بوضع العسل وعصير الليمون وزيت الزيتون والماء وعصير الطماطم والفلفل والزعتر والملح والفلفل الأسود في إناء ونقلب حتى يتجانس الخليط.
2. ثم نسكب الخليط في قدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التقليب المستمر.
3. ثم نشوي الريش على الشواية لمدة 5 دقائق.
4. ثم نضع اللحم في قالب وقومي بدهن اللحم بمزيج العسل ثم أدخليها الفرن لمدة 10 دقائق ثم تقدم.