أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الرنجة الإسكندراني

طريقة عمل الرنجة الإسكندراني

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 رنجة كبيرة مدخنة
‏-½ كوب زبادي
‏-½ كوب طحينة
‏-3 فص ثوم مفروم
‏-1 بصل متوسط مقطع شرائح رفيعة
‏-1 بصل اخضر مقطع قطع صغيرة
‏-1 طماطم كبيرة مقطع مكعبات صغيرة
‏-1 فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة
‏-½ حبة فلفل احمر مقطع مكعبات صغيرة
‏-½ حبة فلفل اصفر مقطع مكعبات صغيرة
‏-3 معلقة كبيرة زيت
‏-2 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-1 معلقة كبيرة خل
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. مرري الرنجة على النار حتى يبدأ الجلد بالتشقق ثم انزعي عنها الجلد والشوك.
  2. قطعي الرنجة إلى قطع صغيرة ثم أضيفي البصل الأحمر والأخضر والثوم والطماطم والفلفل الأخضر والأحمر والأصفر وقلبي جيدًا.
  3. في وعاء صغير ضعي الطحينة والزبادي والزيت وعصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  4. ضعي خليط الطحينة فوق خليط الرنجة وقلبي جيدًا.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً