انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 8 قطع فيليه دجاج مكعبات | |
| - | ¼ 1 كوب لبن زبادي | |
| - | 7 فص ثوم مفروم | |
| - | 1 فلفل أخضر حار مفروم | |
| - | 4 معلقة كبيرة دقيق | |
| - | 1 معلقة كبيرة زنجبيل مبشور | |
| - | 1 معلقة كبيرة فلفل أحمر مطحون | |
| - | 2 معلقة صغيرة كمون مطحون | |
| - | ¼ معلقة صغيرة زعفران مطحون | |
| - | ¼ معلقة صغيرة قرفة مطحونة |
مقادير الصلصة
| - | ½ 1 كوب كريمة سائلة | |
| - | ½ 1 كوب ماء | |
| - | 1 كوب صلصة طماطم | |
| - | ¾ كوب زبدة | |
| - | ¼ كوب زيت | |
| - | 1 فلفل أخضر حار مفروم | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | ½ عصير ليمونة | |
| - | 2 معلقة كبيرة عسل | |
| - | 1 معلقة كبيرة زنجبيل مبشور | |
| - | 1 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة | |
| - | 1 معلقة كبيرة ملح | |
| - | 2 معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون | |
| - | 2 معلقة صغيرة كزبرة مطحونة | |
| - | 1 معلقة صغيرة بهارات الجرام ماسالا | |
| - | ¼ معلقة صغيرة قرفة مطحونة | |
| - | ¼ معلقة صغيرة هيل مطحون | |
| - | ⅛ معلقة صغيرة لون طعام احمر | |
| - | ¼ كوب زبدة (للقلي) | |
| - | ¼ كوب زيت (للقلي) | |
| - | أرز أبيض (للتقديم) |
الطريقة
- في وعاء نضع الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر واللبن والدقيق والقرفة المطحونة و الكزبرة المطحونة.
- نضيف الفلفل الأحمر البودر والزعفران والكمون ونتركه لمدة ساعة في الثلاجة.
- في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة نقلي قطع الدجاج نضع الزبدة مع الزيت حتى يسخن الزيت والزبدة معًا.
- نضع قطع الدجاج ونحمره من جميع الجهات ثم نرفعها في طبق جانبًا.
- فى قدر على حرارة متوسطة ولعمل الصلصة نضع الزيت والزبدة والبصل.
- نضيف الفلفل الأخضر مع الزنجبيل المبشور ونقلب حتى تذبل.
- نضيف الصلصة والفلفل الأحمر البودر والقرفة المطحونة والجرام مسالا.
- نضيف الكزبرة المطحونة والهيل المطحون مع التقليب المستمر ثم نضيف الكريمة المخفوقة.
- نضيف الماء والعسل والملح وعصير الليمون والكزبرة الخضراء.
- نضيف قطع الدجاج مباشرة إلى الصلصة وعندما تغلي نغطي القدر ونتركه حتى تنضج قطع الدجاج.
- نسكب الدجاج بالزبدة في طبق التقديم ونقدمه مع خبز النان أو الأرز البسمتي الأبيض.
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
15 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات