طريقة عمل الدجاج بالبطاطس و اللبن

المقادير

الطريقة

1. في قالب غير قابلة للالتصاق يوضع السمن والزيت ونضع الفراخ وجهها للأسفل حتى تتحمر جيداً وتأخذ لون حتى لا نضطر أن نضعها في الفرن أو الشواية ونحمرها من الوجهين.
2. ثم نضيف البصل ونشوحه ونضيف الخل والليمون والتوابل ثم الحليب ثم البطاطس ثم كوبين ماء.
3. نغطى بفويل ونقوم بعمل فتحات بسيطة بسكين وننظر عليها من حين لآخر.
4. إذا احتاجت للماء نضيف حتى تنضج ثم نتركها لتشرب السوائل ثم تقدم.