طريقة عمل الدجاج المشوي بالطماطم و الزعتر

المقادير

الطريقة

1. ننظف الدجاج ونفتحها من الظهر بجوار السلسلة ونفردها ثم ندقها قليلا من الداخل.
2. ثم نغسلها جيدا ونغرسها بسكين حامي في عدة اماكن مختلفة لكي تتشرب التتبيل.
3. في طبق عميق نضع الثوم والزيت والليمون والزبادي والملح والفلفل والزعتر والروزماري.
4. ثم نقشر الطماطم ونضربها في الخلاط ونضيفها على الخليط السابق ونتبل به الدجاج ونتركها لمدة ساعة.
5. نشوي الدجاج ونراعي رشها من وقت لأخر بالتتبيل كي تظل طرية وبعد ان تنضج نقدمها على طبق مفروش بالبقدونس المفروم.