أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الخيار المخلل المقرمش

طريقة عمل الخيار المخلل المقرمش

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 لتر ماء
‏-¼ كوب ملح خشن
‏-¼ كوب خل أبيض
‏-20 حبة خيار طازج
‏-4 عود كرفس طازج ومقطع
‏-4 عود نعناع طازج ومقطع
‏-3 فص ثوم مقطع شرائح
‏-2 حبة ليمون مقطع شرائح
‏-1 حبة فلفل أحمر حار حلقات
‏-1 معلقة صغيرة سكر

الطريقة 

  1. نغسل الخيار جيداً باستخدام السكين.
  2. نصنع شقوقاً بسيطة في حبات الخيار.
  3. في برطمان عميق نضع طبقة من فصوص الثوم وشرائح الليمون وأوراق النعناع وأوراق الكرفس.
  4. نقوم بترتيب حبات الخيار بشكل رأسي.
  5. نذوب الملح والسكر والخل الأبيض في الماء.
  6. نسكب خليط الماء المملح فوق الخيار.
  7. نغلق البرطمان جيداً ونتركه لمدة 5 أيام في الثلاجة لوقت الاستخدام.
  8. نحرص بعد مرور يومين على تقليب البرطمان لضمان وصول المحلول الملحي لجميع حبات الخيار.
  9. تكرر الخطوة حتى نهاية اليوم الخامس قبل التقديم.

 

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً