طريقة عمل الخبز الحجازي

المقادير

الطريقة 

1. فى وعاء نخلط الدقيق مع البهار والملح والسكر والبيكنج بودر.
2. فى قدرعلى حرارة متوسطة نضع السمن والزبدة ثم نسكب الخليط على الدقيق ونقلب.
3. نشكل حفرة في الوسط ونسكب الحليب والبيض والخميرة ونعجن حتى تصبح متماسكة.
4. نشكل كرات ونتركها حتى ترتاح وتختمر ثم نفرد وندهن الوجه بالحليب.
5. نضع السمسم وحبة البركة على الوجه.
6. نخبز الخبز في الفرن حتى ينضج ويصبح ذهبياً.