طريقة عمل الحواوشى فى الطاسة

المقادير

الطريقة

1.  في وعاء ضعي البصل والملح والفلفل الاسود والسماق والبهار الحلو والكزبرة وادعكي المكونات حتى تمتزج.
2.  أضيفي الفلفل والطماطم والثوم واللحم.
3.  ادعكي المكونات مرة أخرى حتى تتجانس.
4.  افتحي رغيف خبز واحشيه من الحشوة. وزعي الحشوة في الرغيف ثم أغلقيه.
5.  في مقلاة على حرارة متوسطة ذوبي السمن ثم ضعي الرغيف في المقلاة على النار مدة 10 دقائق حتى ينضج مع تقليبه من الجهتين.
6.  كرري هذه العملية حتى نفاذ كل الكمية ثم قدمية.