طريقة عمل الجريش

المقادير

الطريقة

1.  في قدر حمي الزيت وقلي البصلتين مع الملح حتى تذبل.
2.  أضيفي الجريش والأرز والماء ومرق اللحم.
3.  أتركي الخليط حتى يغلي ثم خففي حرارة النار واطبخيه حتى يتشرب السوائل.
4.  أسكبي الحليب الخاثر وتبلي بالملح والكمون.
5.  أخلطي المكونات ثم اسكبي الجريش في طبق التقديم.
6.  لتحضير الزينة: في مقلاة ذوبي الزبدة.
7.  قلي البصل المفروم حتى يصبح ذهبي اللون.
8.  أضيفي الكزبرة الجافة.
9.  أخلطي المكونات لدقيقة.
10.  أسكبي الخليط فوق الجريش وقدميه ساخناً.