طريقة عمل التين المجفف في المنزل

المقادير

الطريقة 

1. باستخدام الشمس نغسل حبات التين بلطف بالماء البارد.
2. يجفف جيداً باستخدام منشفة نظيفة ونتركها تجف في الهواء.
3. نضع حبات التين في صينية أو شبكة في مكان مشمس وجيد التهوية.
4. نقلب حبات التين كل يوم لضمان تجفيفها من جميع الجوانب بالتساوي.
5. تستغرق هذه الطريقة لمدة 3-4 أيام أو حتى يصبح التين لزجاً ومرناً.
6. نسخن الفرن على أدنى درجة حرارة ممكنة بين 50-60 درجة.
7. نضع حبات التين في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.
8. نترك الفرن مفتوحاً قليلاً للسماح للرطوبة بالخروج.
9. تستغرق هذه الطريقة مدة 8-12 ساعة مع تقليب التين كل ساعتين.
10. نضع التين المجفف في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.