- في وعاء متوسط ذوبي الخميرة مع السكر والماء، وحركي لمدة 2 دقيقة.
- أضيفي الدقيق تدريجيأ مع التقليب المستمر، ثم الزيت، مع مواصلة الفرك حتى الحصول على عجين متماسك ناعم الملمس.
- غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- افردي العجين في قالب الفرن مرشوش بالقليل من الزيت.
- ادهني سطح العجين بصلصة البيتزا ثم انثري القليل من جبنة البارميزان المبروشة فوق صلصة البيتزا ورصي قطع الجبنة البيضاء.
- ضعي قطع الطماطم على العجينة بين كل قطعة جبنة ورشي عليها الزعتر.
- أضيفي القليل من الزيتون واخبزي البيتزا في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 10-12 دقيقة.
المقادير
- | 2 كوب دقيق منخول | |
- | 1 كوب صلصة بيتزا | |
- | ¾ كوب ماء فاتر | |
- | ¾ كوب زيت | |
- | 300 جرام جبنة بيضاء مقطعة قطع رفيعة | |
- | 100 جرام جبن بارميزان مبشور | |
- | 50 جرام زيتون شرائح | |
- | 2 طماطم مقطعة شرائح | |
- | 2 معلقة كبيرة زعتر بري | |
- | 1 معلقة صغيرة خميرة فورية | |
- | 1 معلقة صغيرة سكر | |
- | ¼ معلقة صغيرة ملح |
لا يوجد تعليقات