أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل البلوف الروسي

طريقة عمل البلوف الروسي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو لحم خروف مقطع متوسطة
‏-4 كوب أرز بسمتي مغسول
‏-8 كوب ماء مغلي
‏-¼ كوب سمن
‏-7 فص ثوم مقشر
‏-4 بصل مقطع أرباع
‏-2 جزر مقطع طولياً
‏-3 معلقة صغيرة كزبرة مطحون
‏-3 معلقة صغيرة كمون مطحون
‏-½ معلقة صغيرة بابريكا
‏-½ معلقة صغيرة خل
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل أسود - حسب الرغبة

الطريقة

  1. تغسل اللحمة المقطعة جيداً.
  2. في وعاء على حرارة متوسطة نسخن السمن ونضيف به قطع اللحم.
  3. نشوح اللحمة مع السمن ثم نضيف الماء المغلي و نتبله بالملح والفلفل.
  4. نضيف البصل بعد تشويح اللحم ويقلب لمدة 5 دقائق.
  5. نضيف الجزر ويقلب لمدة 7 دقائق.
  6. نضيف الكمون والكزبرة والبابريكا ونتبل جيداً.
  7. نضيف الأرز فوق اللحمة والخضار بدون تحريك الخليط.
  8. نضيف الماء ونخفض الحرارة ليستوي الارز على البخار وتوضع قطع الثوم فوق الارز.
  9. نغطى الارز ويترك لمدة 15 – 20 دقيقة.
  10. نضع الخليط في طبق التقديم و تقدم ساخنة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً