طريقة عمل البكبوكة الجزائرية

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ونضيف البصل.
2. نضيف الثوم والدبشة والطماطم ونقلب جيداً ونترك الخليط يتحمر لمدة 15 دقيقة .
3. نضيف رب الطماطم ونقلب جيداً لمدة 4 دقائق.
4. نضيف الكرشة والحمص والملح والفلفل والبابريكا والزنجبيل ونقلب لمدة 10 دقائق.
5. نضيف الماء ونترك البكبوكة على الحرارة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
6. عندما تتبخر السوائل و تتسبك المكونات نسكب في طبق التقديم.