أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل البطاطس بالبشاميل والخضار

طريقة عمل البطاطس بالبشاميل والخضار

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو بطاطس
‏-½1 كوب بازلاء
‏-½1 كوب جزر
‏-½ كوب برش موزاريلا
‏-1 بصل مبشور
‏-1 فلفل أخضر مقطع
‏-3 معلقة كبيرة زيت نباتي
‏-2 معلقة كبيرة بقسماط
‏-1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل أسود
‏-¼ معلقة صغيرة كمون
‏-ملح - حسب الرغبة

مقادير البشاميل

‏-3 كوب حليب سائل
‏-3 معلقة كبيرة دقيق
‏-3 معلقة كبيرة زبدة

الطريقة

  1. فى وعاء نسلق البطاطس مع الماء ونتركها حتى تنضج تمامًا.
  2. فى وعاء اخر نسلق البازلاء والجزر حتى تصبح طرية قليلاً.
  3. نقشر البطاطس و نهرسها جيداً ونضعها في وعاء.
  4. نضيف الثوم والملح والفلفل والكمون ونقلب جيدًا.
  5. في مقلاة نضع القليل من الزيت ونضيف البصل والفلفل الاخضر ونقلب لبضعة دقائق.
  6. نضيف البازلاء والجزر ونقلب معاً لبضعة دقائق.
  7. في وعاء نضع الزبدة ونذوبها ثم نضيف الدقيق ونقلب قليلاً حتى تمتص الزبدة الدقيق.
  8. نضيف الحليب مع الاستمرار بالتقليب حتى يصبح قوام البشاميل سميكًا.
  9. نضع البقسماط في طبق بايركس ونضع طبقة البطاطس ونسوي سطحها.
  10. نضيف الخضار وبرش الجبن ثم نوزع البشاميل.
  11. نضع الطبق بالفرن على درجة حرارة 180 مع تشغيل مشواة الفرن.
  12. عندما يكتسب الطبق لوناً ذهبياً من الأعلى نخرجه من الفرن ونقدمه.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

35 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً