طريقة عمل البشاميل الحلو

المقادير

مقادير صوص الكراميل

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزبدة ونضيف لها الدقيق ونحمره جيداً.
2. نضيف الحليب بالتدريج ونقلب ونضيف السكر والفانيليا نترك الخليط على الحرارة حتى الغليان.
3. تسكب في أكواب التقديم ثم نحضر الكراميل.
4. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع السكر ونتركه 10 دقائق حتى يتكرمل.
5. نضيف له ربع كوب من الماء ونقلب جيداً حتى يذوب كل السكر.
6. نضع النشا في كوب الماء المتبقي يذوب تمامًا .
7. نضيفه بالتدريج على السكر المكرمل حتى يثقل قوامه ويتجمد.
8. نسكبة فوق الخليط السابق ويترك ليبرد ثم نضعه في الثلاجة.
9. يزين حسب الرغبه جوز هند أو فستق حلبي.