انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 1 كيلو لحم من الفجذ | |
| - | 1 كوب حلبة مطحونة مع وقة غار | |
| - | 1 كوب + 1 معلقة كبيرة ملح | |
| - | ¼ كوب بابريكا | |
| - | 1 رأس ثوم مهروس | |
| - | 2 معلقة كبيرة فلفل اسود | |
| - | ماء - حسب الحاجة |
الطريقة
- إصنعي شقوقاً على قطعة اللحم.
- افركيها بكوب من الملح جيداً وحرصي على ملء الشقوق.
- لفيها بقطعة قماش نظيفة.
- ثبتي شبك الشوي على قالب دون أن يلمس قعرها وضعي قطعة اللحم عليه.
- اضغطيها بقالب ثقيل وتركيها ليوم كامل حتى تصفي العصائر.
- أزيلي قطعة القماش وغسليها ثم جففيها بسرعة حتى لا تتشرب الماء.
- أحدثي ثقباً على طرف اللحم وأدخلي خيطاً سميكاً ثم لفيه مجدداً بقطعة قماش.
- علقي اللحم في المطبخ وتركيه ليوم كامل.
- في وعاء اخلطي ملعقة الملح الكبيرة مع البابريكا والحلبة والفلفل الأسود ثم ضيفي الثوم.
- ضيفي ماء بحسب الحاجة لتحصلي على مزيج يشبه العجينة.
- مدي البهارات فوق اللحم مع الحرص على عدم ترك أي فراغ. بللي يديك بالماء ليلتصق المزيج جيداً.
- أعيدي تعليق اللحم في المطبخ لمدة 7 أيام حتى يجف بالكامل.
عدد الأفراد
10وقت الإعداد
2 ساعاتوقت الطبخ
10 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات