طريقة عمل الارز بالخلطة مثل المطاعم

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع كلاً من السمنة والسكر حتى تذوب السمنة ويكتسب السكر لوناً .
2. نضيف الأرز ونحرك لحوالي دقيقتين ثم نضيف الزبيب والملح والفلفل والقرفة ونحرك المكونات قليلاً .
3. ثم نضيف مرق الدجاج أو الماء ونتركه يغلي على حرارة عالية .
4. بعد الغليان نحرك المكونات ثم نترك الأرز ينضج على حرارة هادئة وأثناء ذلك نقوم بتحميص المكسرات .
5. نضع الأرز في طبق التقديم ونزينه بالمكسرات ويقدم ساخن .