طريقة عمل اكواب الفطور بالأفوكادو والبيض

المقادير

الطريقة

1. قومي بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين و أزيلي البذرة. استخدمي ملعقة لإزالة لب الأفوكادو.
2. ضعي نصف حبة أفوكادو في طبق أو صينية مقاومة للحرارة. افرغي بعض اللب من داخل الأفوكادو بحذر باستخدام الملعقة، بحيث يكون لديك مساحة كافية لوضع البيضة في الحفرة. يمكن استخدام اللب المستخرج في تحضير ساندويتش أو سلطة.
3. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
4. كسر بيضة بعناية وضعها داخل الحفرة التي قمتِ بإعدادها في كل نصف من الأفوكادو. إذا كان حجم البيضة أكبر من الحفرة، يمكنك إزالة جزء من البياض أو استخدام بيضة صغيرة.
5. رشي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق فوق البيضة والأفوكادو. يمكن أيضًا إضافة بعض عصير الليمون أو زيت الزيتون للحصول على نكهة مميزة. إذا أردتِ، يمكنك إضافة الجبن المبشور على الوجه.
6. ضعي الأكواب في صينية فرن واتركيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى ينضج البيض حسب رغبتك 
7. بعد إخراج الأكواب من الفرن، زينيها بالبقدونس المفروم أو الكزبرة حسب الرغبة.
8. قدمي أكواب الأفوكادو مع شرائح التوست المحمص أو الخبز الفرنسي.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل طريقة عمل أومليت الهليون