طريقة عمل أم علي بالجلاش

المقادير

الطريقة

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
2. نقطع الجلاش قطع صغيرة ونضعه في قالب فرن.
3. ندخل الجلاش الفرن حتى يتحمص ثم نخرجه ونتركه ليبرد.
4. في وعاء كبير نضع الحليب والقشطة والزبدة والسكر والحليب والفانيليا والقرفة وماء الورد ونخلطهم جيداً.
5. في قالب فرن نضع نصف كمية الجلاش المحمص ونوزعه عليه جزء من المكسرات والزبيب ثم نسكب فوقه جزء من خليط الحليب.
6. نضع باقي كمية الجلاش المحمص ونسكب عليه باقي خليط الحليب.
7. نوزع باقي المكسرات والزبيب على الوجه ثم ندخله الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة.
8. نخرج أم علي من الفرن ثم نقطعها ونقدمها ساخنة.